Ciudad de México.– Con el objetivo de evitar un incremento en el precio de la tortilla, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural sostuvo una reunión con representantes del sector de la masa y la tortilla en México, en la que se analizaron acuerdos para mantener la estabilidad de este alimento básico en la dieta nacional.
Durante el encuentro participaron diversas organizaciones del sector, entre ellas la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla, cámaras regionales y el Consejo Rector de la Tortilla, con quienes se busca fortalecer el Acuerdo Nacional Maíz–Tortilla y establecer medidas adicionales que permitan contener posibles presiones inflacionarias.
El titular de Agricultura señaló que el mensaje es claro: no habrá aumento en el precio de la tortilla, y se continuará trabajando en acciones concretas para garantizar precios justos y avanzar en la soberanía alimentaria del país.
Esta reunión se llevó a cabo en medio de versiones sobre un posible encarecimiento del producto, tema que incluso fue abordado por la presidenta Claudia Sheinbaum, quien rechazó que existan condiciones económicas para justificar un alza, al señalar que los precios del maíz y la harina se mantienen estables.
No obstante, representantes del sector han advertido que el problema no radica únicamente en el costo del maíz, sino en toda la cadena de producción, que incluye gastos como energía, transporte, insumos, impuestos y seguridad social, factores que han presionado los márgenes de operación en los últimos años
Cabe destacar que, de acuerdo con datos oficiales, el precio de la tortilla ha alcanzado hasta 35 pesos por kilogramo en algunas ciudades del norte del país, lo que refleja las variaciones regionales y los desafíos para mantener un precio uniforme.
Ante este panorama, el Gobierno federal y la industria coincidieron en la necesidad de reforzar la coordinación para evitar incrementos injustificados y proteger la economía de millones de familias mexicanas.