En el marco del Día Nacional del Mezcal, Oaxaca reafirmó su liderazgo como la principal entidad productora de esta bebida emblemática de México, al concentrar 89.47 por ciento de la producción nacional, de acuerdo con los datos más recientes de la Matriz de Indicadores de la Industria.
La posición de Oaxaca como referente mezcalero también se refleja en los mercados internacionales. Según el Informe Estadístico 2026 del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (COMERCAM), la entidad exporta 6 millones 181 mil 942.22 litros, equivalente al 80.12 por ciento del total nacional. Los principales destinos de exportación son Estados Unidos, España, Canadá, Italia, Reino Unido, China y Alemania, mercados donde el mezcal oaxaqueño continúa ampliando su presencia.
En cuanto a los tipos de maguey utilizados para la elaboración de esta bebida ancestral, el Espadín se mantiene como la variedad predominante, con una producción superior a los cinco millones de litros. Le siguen los ensambles, con más de 385 mil litros; el maguey cenizo, con 123 mil litros; y el tobalá, con más de 110 mil litros. También participan otras variedades como el verde, azul y papalote.
Las autoridades destacaron que el mezcal representa mucho más que una actividad económica, ya que constituye una expresión de la identidad cultural de Oaxaca, donde la tradición, el conocimiento ancestral y el trabajo de maestras y maestros mezcaleros han permitido preservar una herencia transmitida de generación en generación.
Como parte de la promoción de este patrimonio, Oaxaca impulsa la ruta turística Caminos del Mezcal, que integra municipios con profunda tradición mezcalera. El recorrido incluye destinos como Santa María del Tule, San Jerónimo Tlacochahuaya, Teotitlán del Valle, Tlacolula de Matamoros, San Pablo Villa de Mitla y Santiago Matatlán, considerada la“capital mundial del mezcal”, donde visitantes nacionales y extranjeros pueden conocer de cerca los campos de agave y el proceso artesanal de producción.
Con estos indicadores, Oaxaca se consolida como el principal motor de la industria mezcalera del país y uno de los mayores promotores de esta bebida en los mercados internacionales.