La Dirección de Turismo del Gobierno Municipal de San Pedro Mixtepec, en coordinación con las direcciones de Zona Federal y Ordenamiento Ecológico, encabezó una reunión de trabajo con la COEPRIS Oaxaca (COEPRISO) y representantes del sector turístico, con el objetivo de fortalecer los estándares de higiene en establecimientos que ofrecen servicios de alimentos y bebidas.
Durante el encuentro, personal de COEPRISO presentó las buenas prácticas de higiene que deben implementar restaurantes, cafeterías, cocinas económicas y negocios similares para garantizar una atención segura, responsable y de calidad tanto para habitantes como para visitantes. Entre los temas abordados se incluyeron lineamientos sobre manejo adecuado de alimentos, control de temperaturas, limpieza de áreas de preparación, uso correcto de bitácoras sanitarias y medidas preventivas para evitar riesgos a la salud.
Las autoridades municipales destacaron que este tipo de capacitaciones permiten reforzar la confianza del turista, mejorar la competitividad del destino y asegurar que los establecimientos cumplan con la normatividad vigente. Asimismo, reconocieron la disposición del sector turístico para participar en estas acciones y mantener estándares que contribuyan al bienestar de la comunidad.
El Gobierno Municipal reiteró su compromiso de trabajar de manera coordinada con dependencias estatales y con los prestadores de servicios para consolidar un sector turístico responsable, con mejores prácticas y servicios que fortalezcan la imagen de San Pedro Mixtepec como un destino seguro y de calidad.
